端午佳节 · 剑南春飘香
端午佳节来临之际，新加坡中国白酒有限公司特别策划“剑南春入馔”活动，以川菜为载体，将传统节日文化与白酒风味相融合，呈现一场别具一格的端午餐桌体验。
本次活动邀请新加坡 CHUAN 小川厨师参与创作，将剑南春融入多道菜品之中，通过“以酒入菜”的方式，让白酒的醇香在料理中延展出更丰富的层次与表达。
现场亦邀请中新嘉宾共同参与品鉴交流。主厨也分享其在风味设计与创作中的灵感与思路。
酒入菜 · 味相融
本次“剑南春入馔”端午主题活动，以川菜风味结合剑南春酒体特性，围绕“酒入菜、味相融”的理念，让酒香贯穿整场餐桌体验。
本次共呈现九道菜品，实现酒与菜的双向融合：
凉菜：
青椒爆纸豆腐 （图1）
捞汁醉海鲜（剑南春特调-图2）
酒香花蛤（剑南春特调-图3）
热菜：
剑南春酒香甘榜鸡煲（剑南春特调-图1）
火焰花椒牛小排（剑南春特调-图2）
火爆双脆（图3）
金牌蒜香黄花鱼（图4）
鲍鱼辣子鸡（图5）
素菜：
火腿烩春笋