《带你吃遍新加坡》is a mouthwatering food program that takes viewers across Singapore to explore the essence of local cuisine. From hidden gems to the unique twists of the same dish at different eateries, the show reveals Singapore’s rich food culture. It invites audiences to discover the city’s culinary treasures—same dishes, different flavors.
EP 1 — 咖椰吐司
咖椰吐司是新加坡早餐桌上的明星，这道美食充满了南洋风味，是新加坡美食的代表之一。跟随主持人的脚步，一起品味这道早晨佳肴，了解其独特之处。咖椰吐司，不仅仅是一道食物，更是新加坡人生活的一部分。 新加坡中国白酒协会致力于落地推广白酒文化，以贵州茅台酒会友！ 快加入我们”新中有侠” 微信以及公众号取得最新活动以及优惠消息！ 店铺：真美珍 Chin Mee Chin 地址：204 East Coast Road, 428903 营业时间：8 am–4 pm, closed on Mondays 店铺：亚成 Ah Seng Hai Nam Coffee 地址：7 Maxwell Road, #2-95, 069111 营业时间：5:30 am–3 pm, closed on Thursdays and Fridays 店铺：喜园 YY Kafei Dian 地址：37 Beach Rd, #01-01, 189678 营业时间：7:30 am–7 pm from Monday to Friday, 8 am–7 pm on Saturdays and Sundays
EP2 — 肉脞面
肉脞面也被称为肉末面条或肉碎面，面里面通常有猪肉末，猪肉片，猪肝，猪肉丸和猪油，再放入醋，辣椒和其他调味料。肉脞面的版本经过长期进化，现在里面的食材已经非常丰富了，还会有香菇、鱼丸、虾、贡丸、云吞等，每家版本又有不同。今天我们就去探索两家在新加坡赫赫有名的肉脞面店。大华猪肉粿条面是本地唯一一家获得米其林认证的肉脞面，大华肉脞面则在2018年和2019年获得必比登推荐（Bib Gourmand）。 新加坡中国白酒协会致力于落地推广白酒文化，以贵州茅台酒会友！ 快加入我们”新中有侠” 微信以及公众号取得最新活动以及优惠消息！ 店铺：大华家的招牌肉脞面 地址：531A Upper Cross St #02-16, 051531 营业时间：7:30 am–3 pm, closed on Mondays and Wednesdays 店铺：大华猪肉粿条面 地址：466 Crawford Ln, #01-12, 190466 营业时间：9:30 am–8:30 pm, closed on Mondays
EP3 — 鱼头炉
鱼头炉可谓是新加坡的国民火锅，硕大的鱼头在铜锅里，配以卷心菜、白菜、豆腐和芋头一起熬煮。加入石斑鱼、鲳鱼或鲷鱼，木炭增添锅气和热度增加汤头的深度和层次，今天就为大家推荐两家新加坡必吃鱼头炉。 新加坡中国白酒协会致力于落地推广白酒文化，以贵州茅台酒会友！ 快加入我们”新中有侠” 微信以及公众号取得最新活动以及优惠消息！ 店铺：南华昌（亚秋）鱼头炉 地址：31 Tan Quee Lan St, #01-01, Singapore 188117 营业时间：11:30 am–11 pm 店铺：新源记鱼头炉 地址：31 Tan Quee Lan St, #01-01, Singapore 188117 营业时间：11:30 am–11 pm
EP4 – 椰浆饭
EP5 – 辣椒螃蟹
辣椒螃蟹是新加坡的代表性国菜之一，也被誉为亚洲的美食宝石。这道令人垂涎欲滴的美食代表了新加坡多元文化的融合，融合了华人、马来人和印度人的烹饪传统，成为了一道世界范围内受欢迎的佳肴。 新加坡中国白酒协会致力于落地推广白酒文化，以贵州茅台酒会友！ 快加入我们”新中有侠” 微信以及公众号取得最新活动以及优惠消息！ 店铺：Yi Jia South Village Seafood Restaurant (Macpherson) 地址：544 MacPherson Rd, Singapore 368225 营业时间：(Morning) 10:30 am – 2:30 pm (Noon) 5 –10:30 pm 店铺：无招牌（芽笼总店） 地址：414 Geylang Rd, Singapore 389392 营业时间：11am – 12.30am
EP6 – 酿豆腐
EP7 – 咖喱鱼头
新加坡咖喱鱼头，是一道将新鲜海鲜与香浓咖喱融为一体的独特美味。这道令人垂涎欲滴的佳肴将传统的咖喱味道与鲜美的鱼头完美结合，成为新加坡海滨城市不可或缺的美食之一。鲜嫩的鱼头与多样的蔬菜在香辣的椰浆咖喱汤中烹煮而成，呈现出令人难以抗拒的美味。咖喱的浓香与鱼头的鲜美相互交融，每一口都充满着丰富的层次感，仿佛在品味一场独特的海洋盛宴。 新加坡中国白酒协会致力于落地推广白酒文化，以贵州茅台酒会友！ 快加入我们”新中有侠” 微信以及公众号取得最新活动以及优惠消息！ 店铺：Ocean Curry Fish Head 地址：181 Telok Ayer St, 068629 营业时间：10:30 am – 3 pm, 5pm – 8:30 pm 店铺：The Banana Leaf Apolo 地址：1 Pasir Ris Cl, #01-309, Singapore 519599 营业时间：10:30 am – 9:45 pm